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技術・技能系
46 農業者になるには
著者大浦佳代

B6判・168頁

ISBN4-8315-
ISBN978-4-8315-1618-3
C0061
2022 年発行 
常に転換期といわれてきた農業は、耕作面積、就業人口の減少と高齢化が続いているため、多くの自治体では各種の支援の体制を整え、新たな就農者を迎え入れようといる。また、社会の多様化を反映し農業者の生き方も多様になっている。自然に働きかけ食べものを得て、日本の食文化を支える農業者の世界を紹介。


「農」に生きる![観光農園に就職して果樹栽培(酒井真梨さん=有限会社平田観光農園)/農地を守り稲作、花き(切り花)の栽培(笠原尚美さん=新潟県阿賀野市農業委員)/酪農とチーズ・ジェラートの加工販売(馬上温香さん=株式会社牛かうVaca)/先端技術でトマトの養液栽培(山本聡さん=株式会社Hundred Smile)]
農業者の世界[日本の農業の姿/農業の基本的な技術/さまざまな農業/流通の仕組み/世界の中の日本の農業/洋ラン栽培と地域の鳥獣害対策(宮川将人さん=有限会社宮川洋蘭)/新規参入して野菜の露地栽培(田島友里子さん=こばと農園)/移住して稲作と農家レストラン経営(高谷裕治さん・絵里香さん=農業生産法人合同会社蒜山耕藝)/土づくりに挑み野菜の露地栽培(松葉和弘さん)/収入と生活/農業という仕事のこれから]
なるにはコース[適性と心構え/就農の実際/農業系高等学校で学ぶ(東京都立農芸高等学校)/【コラム】農業と福祉が手をつなぐ「農福連携」]
なるにはフローチャート 農業者
なるにはブックガイド
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